Зір є найважливішим з органів чуття, саме за допомогою нього людина отримує більшу частину інформації про навколишній світ, але, відповідно, на очі доводиться дуже велике навантаження, особливо у світі електроніки та комп'ютерних технологій.

    Станом очей можна визначити яких саме вітамінів і мінералів не вистачає в організмі:

♦ куряча сліпота, розпливається шрифт, очі сльозяться і погіршується сприйняття кольору - брак вітаміну А;

♦ розпливчасті предмети вдалині, падіння гостроти зору - брак тіаміну (вітаміну В1);

♦ швидка втома очей, погане сутінковий зір, печіння в очах - необхідний вітамін В2 (рибофлавін);

♦ нервовий тик (око смикається) - нестача вітаміну В6;

♦ очі почали сльозитися, стали тьмяними - нестача вітаміну В12;

♦ судини в очах лопаються, вони швидко втомлюються - дефіцит аскорбінової кислоти;

♦ слабкість очей та їх передчасне старіння - дефіцит калію (його містять: курага, чорнослив, родзинки, картопля, м'ясо, мед, кальмари, тріска, буряк, помідори, виноград, горох, зелена цибуля);

♦ погано переносять яскраве світло - дефіцит цинку (устриці, оселедець, креветки, гриби, м'ясо, печінка).